Die Spitze der Steilwerk-Weine. Alte, tiefwurzelnde Reben. Starke Ertragsreduzierung. Bei Rotweinen erfolgt der Ausbau in Barriquefässern. Extrem dichte Weine, typisch für die Steillagen, alle trocken oder edelsüß ausgebaut. Diese Weine erzeugen wir nur in ganz besonderen Jahren.
