Rubin

Der RUBIN ist heuer eines der Flaggschiffe aus dem STEILWERK. Die schwäbische Spezialität Trollinger wird hier in einer modernen Form mit Reifung im Eichenfass präsentiert. Keine Angst: Die Holznote bleibt dezent im Hintergrund. Gewohnt rund umschmeichelt der trockene Trollinger die Zunge und geht druckvoll ab. Die gut eingebundene Säure verleiht dem edlen Trollinger das notwendige Rückgrat.

Im Glas präsentiert sich der RUBIN dunkler als ein gewöhnlich Trollinger, in der Nase klingen würzige Noten durch. Mit dem Rubin können auch Trollinger-Skeptiker überzeugt werden. Ein rundum gelungener „schwäbischer Edeltrollinger“ handgelesen aus steilsten Lagen