Rot No.1 Rotweincuvée

Die rote Cuvée No. 1 besteht als „trockener Bruder“ der Cuvée No. 2 ebenfalls aus Spätburgunder und den roten PIWI-Sorten Satin Noir und Monarch. Je eine Hälfte des Weines reifte nach der Maischegärung im Eichenfass und im Edelstahltank. Im Glas präsentiert sich die Cuvée No. 1 in einem dunklen Rot. Im Geruch dominieren leichte Bittermandelnoten. Geschmacklich weist diese Cuvée Ecken und Kanten auf und unterscheidet sich so von der weichen und runden Cuvée No. 2 deutlich. Säure und Restzucker halten sich die Waage und sind insgesamt gut ausbalanciert. Der Holzanteil hält sich dezent im Hintergrund. Druckvoll und mit schönem Trinkfluss präsentiert sich die No. 1 im Abgang.

Die rote STEILWERK Cuvée No. 1 ist ein Wein mit Charakter, die den steilen Terrassen im Rohracker Kessel durch harte Handarbeit gepaart mit viel Leidenschaft abgerungen wurde. Die hochwertigen PIWI-Sorten passen in die Zeit des Klimawandels und unterstreichen den modernen Aspekt des Jahrhunderte alten Handwerks der kleinsten Winzergenossenschaft Württembergs.